就这样,店小二李大牛留了下来,另外两个,直接卷铺盖走人。
店小二,是极善于察言观色的底层职业。
陈闲要做的,就是打破常规,开了那个掌柜,然后把小二提拔上来。
当然,开酒楼,厨子是核心。
一个厨子做出来的饭菜好不好,决定了酒楼的成色。
很快他们就从醉凰楼挖来了一个顶级大厨,开价:月俸一百两银子!
并让大牛找了个邻居,来当小二。
酒楼至此更名为:玉琼楼!
老板:叶红鸾。
掌柜:李大牛。
店小二:王二虎。
厨子:刘三斤。
还有一条可以自由出入酒楼的狗子。
……
“这道菜叫做鱼香肉丝,但是呢,不是用鱼肉做的,而是用调料调出鱼香的味道,再用这个瘦肉切成丝,炒制而成。”
“这个呢,叫做剁椒鱼头。”
“这个叫宫保鸡丁……”
房间里,陈闲将各种菜式的名字,以及做法,详细讲述。
叶红鸾听得目瞪口呆。
这些稀奇古怪的菜式,简直闻所未闻。
她不可置信,看向陈闲:“这些菜式,你都是从哪里学来的?”
陈闲摇晃着尾巴,得意仰头:“梦里学的~”
“哼,不说拉到!”
叶红鸾拿过菜单,打算下楼去和老刘商榷一下,这些菜式的做法。
陈闲这时又道:“对了,之前我让你准备的东西,别忘了啊。”