大佐小说

文明的假设（第2页）

　　罗马灭亡后，在斯拉夫地区广泛传播一一注意，这里是「早期斯拉夫地区」，如霍尔斯坦、勃兰登堡、萨克森、西里西亚等，现今德国的东部地区都是中世纪德意志人征服、

　　驱逐斯拉夫人得来的土地。

　　黑麦还在这一时间传播进了英国。

　　甚至！因为蛮族入侵，黑麦居然又黑色幽默般传回了意大利北部乃至意大利南部。

　　不过进入意大利南部的很可能是当时出现的一种天然杂交品种，即二倍体黑麦和六倍体小麦搞出来的一种黑小麦或小黑麦（我也不知道是六倍体还是八倍体-）。

　　黑小麦或小黑麦是好东西啊，兼具小麦的产量以及黑麦的抗逆性一一抗逆性是一种学术术语，指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。

　　但不知道为什么没有流行开来，可能是实在太难吃了。

　　最后总结一下，在黑麦传入欧洲后，大体形成了一个格局一西欧贵族老爷吃面包小麦，因为它能搞出最优质的面包粉，但这种小麦不够抗病，没法大规模推广，只能专供老爷，在中世纪早期（中国南北朝时期），面包小麦居然种在菜园里！！！

　　普通人吃四倍体二粒小麦一一如果能吃到麦子的话，毕竟农奴吃不到自己种的粮食很正常嘛。

　　蛮子因为多在冷得一笔的中东欧、北欧，所以吃黑麦或燕麦一一燕麦最初也被认为是杂草，混在二粒小麦中，一起自西亚传入欧洲，在当地不知道怎么瞎搞杂交，整出来了作为谷物的燕麦。

　　806年的时候（中国唐代），西欧还是英格兰有一份记录：一斗小麦值6（货币单位忘了-）、黑麦4、斯佩尔特小麦或大麦值3，大体就是这么个价格比例，仅供参考。

　　三、传播黑麦什么时候传入中国的呢？

　　有说元代蒙古人西征带回来的，因为明清有只言片语提到「黑麦」。

　　但当时人提到的「黑麦」是不是我们今天说的黑麦呢？这个是有争议的。

　　我书里说清代开始地区性小规模种植，采信了这种说法，但真不一定。

　　很多人认为其实是近代才引进的。

　　整个古代就没有传播到中国，或者传播进来了，没引起重视，被人遗忘了等等。

　　21世纪中国的黑麦产区是哪里呢？新疆、内蒙、东北这类寒冷地区，但播种面积不大，因为现代农业技术加持下，抗寒能力强的小麦、水稻都有了。

　　在东北，黑麦只在贫瘠的山区作为一种轮作作物种植，目的是「改善土壤结构」。

　　在内蒙，黑麦作为饲料来源种植。

　　在新疆，种黑麦是因为其耐旱、耐贫瘠。

　　其实和欧洲中世纪早期对黑麦的评价一样：「干旱贫瘠山区的首要作物」、「可种在寒冷、燧石般坚硬的地面上」（可能是为了改善土壤结构）。

　　最后说下俄国人的例子。

　　我们都知道，明末是小冰河时期，1656年正是最寒冷的时候，沙俄已在伊利姆斯克、